Mitovi i predrasude o zamjenskim sladilima

Doc. dr. sc. Tomislav Portada
Institut Ruđer Bošković

Srijeda, 17. 10. 2018. u 19:20 sati

Mnoge bolesti suvremenog čovjeka uzrokovane su, između ostaloga, pretjeranom konzumacijom šećera. Jedan od načina smanjivanja unosa šećera jest njegova zamjena zamjenskim sladilima. Zamjenska sladila su prehrambeni aditivi koji oponašaju okus šećera, no za razliku od šećera imaju tek malu ili nikakvu energijsku vrijednost. U javnosti i u medijima provlači se čitav niz mitova, predrasuda i tvrdnji o navodnoj štetnosti zamjenskih sladila. Ovdje ćemo prikazati i prokomentirati najčešće prigovore zamjenskim sladilima.

Festival znanosti - Sinj 2019.
održat će se u Alkarskim Dvorima u Sinju.

19. - 23. studenoga 2019.

Na vrh